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SUDAN III 1% P/V

SKU: NREZZ4ML
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Descripción

INFORMACION TECNICA

-      El Sudán III es una sustancia que se utiliza para detecta específicamente las aceites o grasas, porque es un colorante lipofílico, es decir soluble en las grasas. Al ser de color rojo, cuando se disuelve tiñe las grasas de color rojo anaranjado.

PROPUESTA DE EXPERIMENTO:

-        MATERIAL BIOLÓGICO: Clara de huevo, yema de huevo, leche, Azúcar, Agua, aceite, manteca, (otros de su interés).

-        MATERIAL DE LABORATORIO: tubos de ensayo, una gradilla

-        REACTIVOS QUÍMICOS: Solución de Sudán III y tinta roja

PROCEDIMIENTO:

1.  Disponer en una gradilla 2 tubos de ensayo colocando en ambos 2mL de aceite.

2.  Añadir a uno de los tubos 4-5 gotas de solución alcohólica de Sudán III.

3.  Al otro tubo añadir 4-5 gotas de tinta roja base acuosa.

4.  Agitar ambos tubos y dejar reposar.


Resultado: una grasa o aceite se teñirá totalmente con Sudán III, mientras que en el tubo con tinta, ésta se irá al fondo y el aceite no estará teñido.